週末は田んぼ仕事に街歩き、美術館にと色々と動いていましたが、料理に関する嬉しい事が二つありました。

一つ目は初めて牛もつを仕込んだ事。

まぁ大した事ないですが、モツ鍋セットを送って頂き、それがとても美味しかったので自分でも取り寄せようと思ったら、出汁だけでも取り扱いがある。

じゃあ、自分で具材用意したらたらふく食べられると牛もつを取り扱っている肉屋さんを調べて購入。下処理をyoutubeで調べてやってみたら、まぁー美味い！

いつでも食べられるよう、小分けにして冷凍保存しましたよー。

二つ目は、街歩きついでによった虎ノ門ヒルズに行ったら、エリックサウス（カレー屋さん）を発見！しかも空いている！

満足してお会計しようとしたら、エリックサウス料理長の本が売っているではないか！

実は、エリックサウスの基本のマサラを作り置きしたいと、ブックマークだけはしていたんだけれど、購入していなかった本なのですよ。

次の週末が楽しみになってきた！

という訳でブログ更新しましたー。